UN BUEN APERITIVO

Foie, dulce de manzana y queso de cabra frances

UNA DE TAPAS

Cezina de buey con extra virgen D.O. Navarra

DELICIOSAS MINIATURAS

Aro de pan, carrillera de cerdo iberico y crema de patatas al foie

NOS VAMOS DE PINCHOS

Gamba plancha, patata al ajo, crema de calabaza, vieira placha e higos con menta

FONDO MARINO, EL PLACER EN UNA COPA

Crema de necoras, berberechos, percebes, vieira, almejas...Fondo marino

Pulpo con crema de puerros, patata confitada al romero, pimenton de la Vera y melocoton con lima

Taco de bacalao, queso Idiazabal, remolacha, cigala y queso de cabra, con polvo de lima y de berenjena asada